油煙淨化設備是指油煙廢氣的處理裝置（zhì）。油煙淨化器主要用於廚房低空排放油煙的淨化治理；用於賓館、飯館、酒家（jiā）、餐廳以（yǐ）及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹任加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工（gōng）件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合（hé）。

油煙淨化設備包括（kuò）哪些：

1、油煙淨化設備的淨化單元電場采用串級式多單（dān）元組合方式，可高效捕集不同粒徑的油煙粒子（zǐ），淨化效率高，平均（jun1）可（kě）達到91%以上。

2、油煙淨化設備高頻靜電電源可自動調節電場強度，可以使油（yóu）煙淨化器設備在長（zhǎng）期運行後仍保持較高的（de）淨（jìng）化（huà）效率。

3、高壓電極與各淨化（huà）單元一一（yī）對應，撞針式結構，隨時（shí）可以觀測各（gè）放（fàng）電（diàn）單元（yuán）的工作狀態（tài），檢修維護方便。

4、電源設（shè）有過流（liú）、過壓自動保護裝置，保證設備的運行安全。

5、各內部單（dān）元采用分體抽屜式結構（gòu），易於安裝、清洗方便。體積小、重（chóng）量輕、占地麵積小。

6、電（diàn）源電路采用國際流行的低能耗雙功率輸（shū）出的開關電源電路,有全自動多功能保護控製電路, 設計完善,實用性強, 適應電源電壓100V--240V寬電壓範圍，全數（shù）字控製電路，輸出頻率為無穩態鋸齒波高頻頻段（duàn）, 對油類（lèi）顆粒吸附性強,淨（jìng）化（huà）效率高。

7、電場極（jí）板采用耐腐蝕（shí）材料，輕型優（yōu）質鋁板，設備使用壽命（mìng）在8--10年以（yǐ）上。

對於油煙淨化，市場上的油煙淨（jìng）化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜（jìng）電處理法。具體如下：

一（yī）、機械式：

機（jī）械（xiè）式常（cháng）見的有離心式（旋風除塵）、濾網式、隔板式等。機式械式處理技術主要應用於（yú）大型工業除（chú）塵，是工業除塵中較為主流的處理方式。

工作原理：油煙經進風口導入，首（shǒu）先大顆粒油滴（dī）和一些雜質因慣性（xìng）作用（yòng）與防火（huǒ）網碰撞而（ér）被吸附過濾，使流出預處理段後的油物粒子（zǐ）濃度大大降低，同時預處理段具有自動瀝油的特（tè）性，不堵塞，而雜質在預處理段中能被截留。

二、濕式（shì）：

濕式主要是利用（yòng）水噴淋（水簾（lián））的方式對煙氣中的油霧進行過濾的方（fāng）式稱為濕式。

工作（zuò）原（yuán）理：成萬上億的荷電（diàn）微（wēi）米級液（yè）滴與油煙塵不斷碰撞，在靜電力作用下油煙塵被水滴吸（xī）附。與傳統濕式洗滌淨化技術不同的是，作為（wéi）吸附體的水（shuǐ）滴以（yǐ）特定的方式 - 靜電力 - 吸附油煙塵。這是濕式油煙淨化（huà）器（qì）的核心技術所在，由於生成的水滴顆粒小且帶有很高的（de）電量，對亞微米油煙（yān）粒的吸附有許多優（yōu）勢，隻是水霧荷電而非油煙塵荷電，使用電壓很低，因此所消耗（hào）的能量（liàng）很小。並利用荷電水霧對油煙氣流中的碳黑（柴油不完全燃（rán）燒產生）和油煙分（fèn）子進行捕捉，再（zài）使氣流（liú）經過氣水分離（lí）。因該（gāi）產品對捕捉（zhuō）碳黑和小顆粒油分子的淨化效（xiào）果（guǒ）很好，適合（hé）於飲食業油煙的治理，能達到滿意的油煙治理效果。

三、複合式：

複合式（shì）主要是用靜電式油煙（yān）淨化設備再組合濕式或活性碳、機械式等。

工作原理：油煙由風（fēng）機吸入靜電油煙淨化器，其中部（bù）分較大的油霧滴、油汙顆粒在導流板上由於機械碰撞、阻留而被（bèi）捕集。當氣（qì）流（liú）進入高壓（yā）靜電場（chǎng）時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降（jiàng）解炭化；少部（bù）分微小油粒在吸附電場的電場力及氣（qì）流作用下向電場的（de）正負極板運動（dòng）被收集在極板上並在（zài）自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，餘下的（de）微米級油霧被電場降解成（chéng）二氧化碳（tàn）和水（shuǐ），最終排出潔淨空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場（chǎng）內空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣（qì）味（wèi）。

四、光催化：

利用特殊（shū）波長紫外燈發出的紫外線對油煙（yān）分子進行照射達（dá）到分解油煙分子的淨化方式。

工作原理：光解氧化油煙（yān）淨化技術是利用（yòng）紫外線——C波（bō）段的（de）光來改變油質的分子鏈，同時這種紫外線與空氣中的氧反應後（hòu）產生臭氧，臭氧（yǎng）將油質分子冷燃燒後生（shēng）成水和臭氧，同時（shí）煙道中的異味也隨之（zhī）消除。

五、靜電式（等離子）：

采用國內最先進的（de）超高壓電源，靜電壓達到3萬5千伏（fú）以上，油煙淨化率高，油煙經過多次處理後，可除99%的油類。

工作原理：靜電油煙淨化器是利用陰極在高壓電（diàn）場中發射出來的電子，以及由（yóu）電子碰撞空氣（qì）分子而（ér）產生的負離子來（lái）捕捉油煙粒（lì）子，使油煙粒子帶電，再利（lì）用電場的作用，使帶電油煙粒（lì）子被陽極所吸附，以達到除油煙的目的。