厨房油烟，严重影（yǐng）响（xiǎng）着人（rén）们的（de）健康（kāng）和（hé）生活环（huán）境，因此运用专业的设备来净化油烟是一件非常重（chóng）要的事情。厨房油烟（yān）净化器，主要作用就是将油烟集中于吸油烟机系（xì）统内解决，使得油烟既不形成对厨房环境的污染，也不形成（chéng）对外（wài）界大气环境的污染，达（dá）到（dào）真正意义上的环保、净化。今天，鑫永创就来带您了（le）解厨房油（yóu）烟净化器的（de）油（yóu）烟净化机理。

首先，油烟分离技术是厨房油烟净化器的基本要求与前提。所谓油烟分离，就是最大限度的将烹饪（rèn）产生油（yóu）烟中的油脂分子在油烟净化（huà）器（qì）系统内部滞留下来，再通过相关的容器进行收集处理，从而实现厨房空气、排出空气的双重净化。在油烟分离技术的实现方法和路径方面，一般是通过物理的、生物的等手段，对油脂进行拦截。

其（qí）次，在油脂（zhī）分离完成后，采取集聚处理、自行分解（jiě）或者过程吸附等方（fāng）式，对分离出（chū）的油脂进行处理。一般来说，可能采用的技术手法有光催化法、催化剂燃烧法、生物净化法、液沫洗（xǐ）涤法等等。不同的（de）油烟净化器种类可能会采取（qǔ）不同的技术手段来处理油脂，当然目的都（dōu）是为（wéi）了把油脂更好的解决。

第三，油烟净化（huà）之后，也要有相应的手段来做好进一步净化。实际（jì）上，这一步已经超出了厨房油烟净化器的产品属性要求，属于纯粹的空气净化功能。比如（rú）活性炭净（jìng）化、光催化净（jìng）化、负离子净化、臭氧消毒、静电除尘（chén）、多层过滤除（chú）尘、紫外线消毒、净离子群技术等等，让油烟净化器（qì）发挥出更多的功能（néng），保护人们的生活环境。

当然（rán），不同品牌、不同规格的厨房油烟净化器，在具体运行工作的时候，可能在步骤上或（huò）者功能上（shàng）有所差异，不过最（zuì）终（zhōng）的结（jié）果（guǒ）都是净化油（yóu）烟，确保厨房排（pái）放（fàng）的油烟不会带来（lái）污染。郑州大力（lì）环保提醒（xǐng）大家，餐饮企业在选（xuǎn）择（zé）油烟净化器的时候，应该根据（jù）自身的需求，来选择最适合自己的油（yóu）烟净化器，这样才能得到最（zuì）好（hǎo）的油烟净（jìng）化效果。