当前市（shì）场中，油（yóu）烟净化器种类多种多样，不（bú）同技术的油烟净化器有着不同的工作原理，也有着不同的（de）净化效果。一般来说，现今（jīn）使用的油烟净化器产品多为不同单元技术（shù）组合，由此形成的组合式（shì）油烟净化器，按单（dān）元技术分类大致可以划分为五类。下（xià）面，鑫永（yǒng）创就来为大家具体讲解其中的知识。

1、湿法（fǎ）水喷淋技术。原理是：排放的油烟经水（shuǐ）喷淋洗涤将油烟中所含有的污染物转移到喷淋水中，达到油烟净（jìng）化的目的。喷淋水中一般要加入一定量的碱性物质（zhì）或表面活性剂，以（yǐ）增加喷淋去污效果。喷淋水在使用一定时间后，水中污染物（wù）达到一定浓度就会使净化效（xiào）率降低，必须定期更换新的喷淋水（shuǐ）。

2、物理阻截技术。原理是：油烟气体经过过滤网或固体吸附材料时，经碰撞、粘结吸附等（děng）物理作用，使油烟中的污染（rǎn）物被阻截（jié），从而达（dá）到油烟净化（huà）的目的（de）。该技术要求油烟（yān）净化器设备（bèi）体积大（dà），设备内填装（zhuāng）的过滤网和吸附材料要有足够的过滤面积和吸附容量，因为设备阻力会随（suí）运行时（shí）间（jiān）的延长而增加，以尽量减少过滤网和吸附（fù）材料的更换次数。

3、离心分（fèn）离技术。原理是：油烟在油烟净化器设备内高速旋转流动，靠离（lí）心力使（shǐ）油烟中污染物甩到设备（bèi）壁上，通过特殊装置将污染物（wù）（主要是废油）分离出来，达到油烟净化的目的。由于废油（yóu）排放量有限，大多单位是将其放（fàng）入地下水（shuǐ）道，这就是污染转（zhuǎn）移，造成二次污染。

4、高压静电分离技术。原理是：油烟（yān）在高压静电的作用下，使油烟中的污染物聚集吸附到极板上，再通过沉淀使（shǐ）污染物（只（zhī）要是废（fèi）油）分离（lí）出来（lái），达到油（yóu）烟净化的目（mù）的。该技术除具有离心分离技术（shù）的缺（quē）点外，还存在（zài）极板清洗困难，电流短路等问（wèn）题。

5、强电流碳化技术。原理是：利用电子技术在油烟中产生强电流，使油（yóu）烟中的有机物在电热的作用下全（quán）部碳化，从而达到油（yóu）烟净化的目的。该技（jì）术净（jìng）化（huà）效率高，但因最关键的（de）电子元器件质量（liàng）尚存在一些问题，所以（yǐ）尚属试用阶段。