近年来餐厅对于油烟净化器（qì）的使用（yòng）逐渐普及，越来越多的餐（cān）厅都安装了油烟净化器，但是许多朋友在选择以及使用的过程中依然存在一些错误的认识，今天，我们就一起来盘点一下，油烟净化器的选择（zé）以及使用中的常（cháng）见误区！
油烟净化器（qì）误区一：安装了油烟净化器就能过环保
注意注意，油烟净化器常见误区
许多朋友认为，环保部门要求安装油烟净化器，那我只要安装了就可以，其实不然。环保部（bù）门对于是否达到环保标准是有一个（gè）油烟排放标准的，如果（guǒ）达不到油烟排放标准，即使安（ān）装了油烟（yān）净化器，依（yī）然会被判定为不（bú）合格（gé）。
油烟净化器未来（lái）的发展会（huì）怎么样呢（ne）?

2019年，全（quán）国各地响应政府的政策，开始了蓝天保卫战（zhàn）的工作，预计2020年会达到一个新的高潮。而油烟净化（huà）器的清洗维护、售后等体量也非常庞大。
那么（me）油烟净化器管用吗（ma）?
油（yóu）烟净化器确（què）实是管用的，通过高压（yā）静电分解油离子，然后吸（xī）附到设（shè）备内，最终流（liú）入到集油盒里。下图为（wéi）油烟净化器收集的废油。据不完（wán）全统计，目前全国（guó）范围内大大小小，知名（míng）不知名的油烟净化器厂家已不下（xià）数千家。面对这么多五花八门的品牌，以及这么多不同类型，不同原理，不同功能（néng）的油烟净化器（qì），我们到底如何选择呢？这确实是个难（nán）题，别说是消费者（门外汉），就（jiù）是连很多净化器（qì）厂（chǎng）家都很难说到底哪个牌子好。反正都是说自家牌子好。所以要弄清楚这个（gè）问题，还是得要站在专业的角（jiǎo）度先冷静的分析一遍，然后再结合（hé）消费者的购（gòu）买需求（即我买这（zhè）个油烟（yān）净化（huà）器到底是需要它解决什（shí）么问（wèn）题？）最（zuì）后再结合环保部门的相（xiàng）关规定来做最终决策，看看（kàn）自己（jǐ）到底需要一台什么样的净化器？只有把这三方面同时结合（hé）起来考虑，才能选择（zé）到真正合适（shì）的那台油烟净化（huà）器。那么（me）接下来我们就从这几个方面分析一下。
油烟净化器怎么清洗
关于油烟净化器如何清（qīng）洗，我们来看
第一步：关闭电源泄放电荷
①在清洗净化器之前虽然关掉机体的电（diàn）源开关，但电箱内仍有可能带有电，所以在进行设备维护前（qián），务必关掉设（shè）备外部的供电电源总开关（guān）。切勿带（dài）电作业，确保清洁人员的安全。
②当我们打开设备的检修门后，抽出电场之（zhī）前要（yào）先（xiān）将（jiāng）电场残余（yú）电（diàn）荷进行放电。应先用螺丝刀泄放电场中（zhōng）残留电荷。具体操作是手握住螺丝刀的（de）绝缘手柄，用螺丝刀（dāo）的金属部（bù）分短接一下电场其中一（yī）个筒的阴阳极。
第二，站在环（huán）保部门的角度来（lái）考虑。环保部门要求我们安（ān）装油烟净化器或者给我们下达整改通知书的目的是（shì）什么呢？很简单，家有家规，国有国法（fǎ）。国家法律明确规（guī）定，餐饮企业（yè）油烟排放要达标（具体标（biāo）准因地方而异）。那么由此看来（lái），我们买的净化器只要能达到国家（jiā）规定的排放标准（zhǔn）就行了。这个时（shí）候也就是第二个选择误区了，好多油烟净化器生（shēng）产企业都（dōu）宣称自己（jǐ）的设备净化效率99%甚至更高，其实那都是睁眼说瞎话。或者还有很（hěn）多企业销售人员动不动（dòng）就拿这样证（zhèng）书那样证书给你看，其实（shí）这（zhè）些虚头巴脑的东西都没用，证书和检测报告顶多（duō）只能（néng）说明厂家（jiā）当（dāng）时送检的（de）那个样品是合格的，量产的东西和样品不（bú）能直接划等号，这仅仅是其一。其二是现在市面上专门办理这些证书和资质的中介机构实在太（tài）多了，剩下的话就不多说了（le），大家都明白的.......
从目前国内（nèi）饮食业油烟处理（lǐ）的工程实践（jiàn）来（lái）看,能全面符合我国油烟排放要求（qiú）的常用处理工（gōng）艺首选静电法,其次为湿法和机械过滤法。
对于规模大,投资预（yù）期高,排放要求严格,而且对周（zhōu）围居民（mín）造成影响（xiǎng）大的项目应采用静电型（xíng）设备,而对一般中小型饮食业,处理要求较高,投资额不大,对周（zhōu）围（wéi）居民影响不太大的,可采用机械过滤法或湿法。