有許許多多餐飲店正發揮（huī）著它們重要作用，支撐著餐飲行業的蓬（péng）勃發（fā）展，對於餐飲單位來說，安裝一台質量合格的油煙淨化器能夠大大減少油煙所帶來的汙（wū）染，這也是環保部門所要求的，那麽我們該如何對油煙淨化器的質量好壞進行判斷？

1、運（yùn）行穩定，故障率低

對於剛了解某品牌的朋友來（lái）說，我們可以對該品牌的（de）油煙（yān）淨化器進行考察，這是（shì）最（zuì）方便也（yě）是（shì）最真實（shí）的信息了，可（kě）以詢問購買了的商戶，了解油煙淨化器是（shì）否運行穩定，故障次數是否多，此外還可以了解到使用年（nián）限，充分了解到（dào）使用壽命。如果是運行穩定，故障率低，使用壽命長，那麽這台油煙淨化器在使用上可以說是質量（liàng）好的了。

2、排煙口處人眼觀察不到油煙

使用上沒問題雖然是一個質量標準，但油煙淨化器最重要的還是其淨化效率（lǜ）了，淨化效率不過（guò）關，不管（guǎn）使用多久，運行多穩定都沒有用！現（xiàn）在質量過得去的油煙淨化器淨化效率是在95%以上，對於排煙口處我們是用肉眼觀（guān）察不到油煙的，即使長期運行後排（pái）放口及周邊（biān）環境不會被汙染，當然如果是冬天有一些白煙那可能是水蒸（zhēng）氣，屬於正常現象。但是（shì）如果在正常情況下看見明顯的白煙，我們就可以斷定這台油煙淨化器質量不行。

3、清洗周期長，清洗維護時間短

油煙淨化器都無可避免地需要清洗，否（fǒu）則將（jiāng）會影響到淨化效率。雖然一些油煙淨化器（qì）質量過關，但清洗頻（pín）繁，拆卸起來麻煩的就太不讓人省心了，畢竟頻繁清洗和拆卸都會油煙淨化器造成一定的損耗，從而（ér）影響到油煙淨化器的淨化效率。而清洗周期長，清洗維護時間短的（de）油（yóu）煙淨化（huà）器就相（xiàng）對更加友好一些。