如今（jīn）餐飲行業如此發達，很多創業者也選（xuǎn）擇開餐館，一般創業（yè）者會在裝（zhuāng）修（xiū），飯菜上花心思，卻忽略了廚房內的環境衛生。今（jīn）天小編要（yào）給大家帶（dài）來的是人們對油煙淨化機安裝的幾大誤區。

1.節約成本，不必油煙淨化。

其實一台（tái）油煙（yān）淨化機的價格（gé）達不到一台一般空（kōng）調的價錢，裝置油煙淨化機（jī）和裝置空調是一樣重要的。一台空調能夠使就餐（cān）的顧客們舒適用餐，但是一台油煙淨化機則能夠讓廚師在（zài）一（yī）個舒適的環境中烹調出美味菜（cài）肴，一個有遠見的運營者都會明白，這樣（yàng）的一筆出資是既實（shí）在又劃算（suàn）。

2.不裝置油煙（yān）淨化（huà）機也可通過衛生檢測。

正常狀況下，餐營業是一定（dìng）要裝置油煙淨化機的。有些飯館飯店投機取巧，以（yǐ）家（jiā）用油煙機替代而通過了衛生檢測。但是家用與（yǔ）商用畢竟存在著不同，家用的油（yóu）煙淨化機沒有淨化功用，僅僅把廚房的油煙排出室外，這樣時間一長，不隻形成廢氣排放，環境汙染，還會危害到周圍居民的健康，引起居民投訴，得不償失。

3.日常煙霧不（bú）大，無需裝置。

有些飯館飯店以為本（běn）身規劃不大，而且一天運營狀況煙霧不大，根（gēn）本（běn）沒有（yǒu）必要裝置油煙淨化（huà）機。但假如廚房中沒（méi）有及時對油煙進行處理，油煙外漏產生汙染外，還會對廚房內（nèi）部其它設備形成影（yǐng）響，使牆壁（bì）附上油汙難以清理，加速廚房其它設備老（lǎo）化。

4.壽數短，清理麻煩。

現在市場上的油煙淨化機多選用優質鋁合金資料製造，具有放電（diàn）性能強者，耐腐蝕等特點，清洗時（shí）隻需取出（chū）裏邊的機芯，用燒堿清洗即可。需求留意的是，設備需（xū）求沒運用2——3天做一次（cì）排汙、添加專業淨化劑的工作，這樣可使設備運轉安穩，大大延伸壽數。

5.店麵小，裝了浪費。

很多餐飲店的店麵不大，店麵運營者會（huì）覺（jiào）得沒有必要裝（zhuāng）置專業的廚房油煙淨化機設備。這種想法也（yě）是不（bú）對的，將沒有通（tōng）過淨化的油煙排放在空氣中，等到周圍鄰居（jū）來投訴的時（shí）候（hòu），可（kě）就不是那麽好（hǎo）商量（liàng）的了。為了長遠考慮，還是依照餐飲業要求進行裝置吧。而且，裝置油煙淨化機也能夠有用改進屋（wū）內環境，否則到處都是油漬，看著就不幹淨，或許來就餐的會越來越少哦。