靜電油煙淨化器是工業除煙和餐（cān）飲除煙方麵較主（zhǔ）要的、也是效果較好的油煙（yān）淨（jìng）化方式。油煙淨化（huà）器也被稱為油煙淨化機，油煙（yān）淨化機（jī）本體中比較重要的組成部分就是電場。靜（jìng）電式油煙淨化機中（zhōng）所使用的電場分為兩（liǎng）種：蜂巢式與板線式。通過對比廚房油煙淨化器和工（gōng）業油霧淨化器這兩個應用現場的使用情況，我們發現蜂巢（cháo）式油煙淨化（huà）設備的淨（jìng）化效率高於板線式油（yóu）煙淨化設備（bèi）。

蜂巢式電場主要（yào）具有以下兩個（gè）優點：

優點一：蜂（fēng）巢式電場是積木式結構，能拆下來清洗（xǐ）。

優點二：蜂巢式電場（chǎng）的（de）淨化效果要比板線式好。同等大小電線蜂巢式電場的收塵麵積是板線式的兩倍（bèi），另外蜂巢式電場的陰極到陽極距離一樣，電子分布（bù）均勻（yún）。板線式電場陰極到（dào）陽極距離（lí）不同，電子（zǐ）分（fèn）布不均勻，容易產生死角，影響效果。當然並不是所（suǒ）有蜂巢式電場（chǎng）的效果好，另外決定（dìng）蜂巢式電場淨化效果高低的主要因素還有以下幾個方麵（miàn）：

a.足夠（gòu）的高壓電能：電除塵是通過陰極在高（gāo）電壓的作（zuò）用（yòng）下產生的（de）電子以及由電子碰撞分子產生的負離子對粉塵進行荷電，並利用帶電粒子在電（diàn）場中受到（dào）的（de）庫侖力（lì）的作用進行除塵的，因（yīn）此高（gāo）壓電源就必須具有（yǒu）一定輸出電壓和電流，也就是（shì）必須（xū）具（jù）有一定高壓電能量。

b.必要的高壓電源保護措施：設（shè）備在工作中經常會受到收集下來的油煙或煙氣中雜物的影響，出現高壓閃絡（即放電）、電場短路、高壓回路的開路等故障影（yǐng）響。這就要（yào）求電源能夠自動檢（jiǎn）測（cè）到這些故障並作出相應的保護動作。更（gèng）由於油煙（yān）屬於可燃物，電場在上述故障下高電（diàn）壓能量的控製就（jiù）變得尤為重要。合格的電源必須具備（bèi）軟啟動、高壓恒流輸出、滅弧（hú）控製、多次閃絡保護、高壓短路（lù）保（bǎo）護、高壓開路保護以及電源過（guò）載保（bǎo）護等安全功能。

c.有效的均流裝置：為了保證淨化效率，設（shè）備裏必須帶有有（yǒu）效（xiào）的均（jun1）流裝置，以確保煙氣均勻地分配（pèi）到電場（chǎng）的各個部位。

d.較高的結構精度（dù）：為了保（bǎo）證淨化效果，電場的陰（yīn）陽極距的精（jīng）度必須得到保證。這是由廠商的設計和製造能力決（jué）定的。高端廠商一般采用激光和數控加工的手段來保證設備的精（jīng）度。

e.較低的漏風率：漏風主（zhǔ）要是指兩個方麵：一個是設備的外部與（yǔ）設備內部的漏風，另一個是未淨化煙氣（qì）與已淨化的煙氣之間的漏風，這也要求設備具有合理的結構設計以及較高的加工精度。