油（yóu）煙淨化行業經過多年來的發展，早已衍生出多種（zhǒng）高效率的油煙淨化（huà）設（shè）備，其（qí）中（zhōng）包括機械式（shì）油煙淨化器、洗滌式油煙淨化器（qì）、過濾式油煙淨化器、靜電油煙（yān）淨化器等，而靜電油煙淨化器具有淨化效率高、應用（yòng）環境廣（guǎng）泛、安裝（zhuāng）方便等（děng）優點成為了市場上最流行的油煙淨化器。

一、行業現狀

1、油煙淨（jìng）化使（shǐ）用範圍

油煙淨化器主要用於廚房低空排放油煙的淨化（huà）治理；用於賓館、飯館（guǎn）、酒家、餐廳以及學校（xiào）、機關、工（gōng）廠等場所；食品油（yóu）炸、烹任加工行業；油濺（jiàn）熱（rè）處理車（chē）間、油（yóu）霧潤滑車間、工件（jiàn）焊接車間以及烯油（yóu）鍋（guō）爐排放等工業場合。

2、國家油煙淨化標準

對於油（yóu）煙淨化器，我國出台了相關的（de）標準《飲食業油煙排放標準》，根據飲食業單位規模的不（bú）同，分為大中小型，對於 油煙淨化器最低去除效率分別（bié）為60%、75%和85%，而對於最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲（yǐn）食業單位的設計、環境影響評價、環境保護設（shè）施竣（jun4）工驗收及其經營期間的油煙排放管理。

3、市場規模及（jí）發展趨勢

中國餐飲業廚房油（yóu）煙淨化器市場增長緩慢，主（zhǔ）要因為（wéi）用戶主動安裝的意識薄弱及政（zhèng）府層（céng）麵環保監（jiān）管力度薄弱。隨著近幾年（nián）國家對環保力度的加（jiā）強，環保局對餐飲油煙的檢查和整治加大，新國標中對產品的要求越來越（yuè）嚴格，預計市場增速將得（dé）到較大的推動。

二、技術簡介

1、靜電油（yóu）煙處理器原理

油煙由風機吸入靜電式油煙淨（jìng）化器（qì），其中部分較（jiào）大的油霧滴、油汙顆粒在（zài）均（jun1）流板上由於機械（xiè）碰撞（zhuàng）、阻留而被捕（bǔ）集。當氣流（liú）進入高壓靜電（diàn）場時，在高壓電場的（de）作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分（fèn）得以降解炭化；少部（bù）分微小油（yóu）粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運（yùn）動被收集在（zài）極板上（shàng）並在自身重力的作用下流到集油（yóu）盤，經（jīng）排（pái）油通道排出，餘下的微（wēi）米級油霧被電場（chǎng）降（jiàng）解成二氧化碳和水，最終排出潔淨空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內空氣（qì）產生臭氧，除去了煙氣中（zhōng）大（dà）部分的氣味。

2、技術特點（diǎn）

特點一

淨化效率高，目測無煙，高達95%以上（shàng）。

特點二

具有（yǒu）電源過載保護和變壓器（qì）過溫保護等。

特（tè）點三

鋁合金電場，導（dǎo）電性好，壽命長，維護簡單（dān）。

特點四

品牌雙（shuāng）電源，有效抵禦油煙環境侵蝕，節能省電工作效率高。

特（tè）點五（wǔ）

防水烤漆設計，有效提高室外使用年限。

特點六

高密度電（diàn）芯，保障吸附（fù）效果。

3、靜（jìng）電油煙處理器缺點

凡事都（dōu）會有優點和缺點，盡（jìn）管在市場上靜電油煙淨化器有（yǒu）較大的（de）優勢，但很多人都（dōu）忽略了其中所包含的缺點，而這些缺點往往（wǎng）就是一些（xiē）雜牌（pái）廠家所沒有處理好的問題。

（1）、安全性較差、易著火

靜電油煙淨化器是采用高壓靜電（diàn）電場將油煙分子電離、分解、和收集的，所（suǒ）以大量（liàng）的（de）油脂分子會被收集到機箱內（nèi）部的集（jí）油（yóu）盤當（dāng）中，久而久之，集油盤就會（huì）集聚了大量的油汙。

解（jiě）決辦法：每月定期清洗（xǐ）淨化器。

（2）、工作時間長就會降低淨化率

導致油煙淨化率降低的（de）主要原因是電場吸附的油（yóu）煙廢氣顆（kē）粒過多，造成（chéng）電場電離（lí）、吸附的效率變低。

解決辦法：每月定期清洗淨化器。