油煙淨化器的材質分為三種，一般有（yǒu）不鏽鋼材料，鋁合金材料，和鍍（dù）鋅板材料（liào）。不鏽鋼材料，鋁合金其（qí）次，鍍鋅板較差。

一、不（bú）鏽鋼材料具有導電性能好，吸附效率高。抗強酸抗強堿能力強等（děng）特點，所以不鏽鋼材料的油（yóu）煙（yān）淨化（huà）器具有淨化（huà）效果好，使用壽命長，適合在強酸強堿環境下工作，不鏽鋼材料油煙淨化（huà）器價格昂貴，適合用（yòng）於工業油（yóu）煙（yān）淨化器。

二、鋁（lǚ）合金材（cái）料的油煙（yān）淨（jìng）化器，具有導電性能好（hǎo）。吸附效率高等特點，但是鋁合（hé）金材料抗酸堿能力差，在強酸強堿環境下腐蝕過快，所以鋁合金（jīn）材料油煙淨化器適合餐飲業油煙淨化，不適合工業用。相比之下鋁合金材料油煙淨化器要比不鏽鋼的便宜好多，所以推薦餐飲（yǐn）業油煙淨化器選用鋁合金材（cái）料的油煙淨化器

三（sān）、鍍鋅（xīn）板材料油煙（yān）淨化器，鍍鋅板相比鋁合金淨化效果和使用壽命都差很多，所（suǒ）以鍍鋅板油煙淨化器適合於郊區人口密度小高空（kōng）排放安裝（zhuāng）。因為鍍鋅板油煙淨化器質量較（jiào）差，淨化效（xiào）果（guǒ）隻能過環保，使用壽命也差些，鍍鋅板（bǎn）油煙淨化器唯（wéi）一的優點就是價格便宜，因為（wéi）材料本身價格的局限。所以鍍鋅板材料做的油煙淨化器就比其他材料的油煙淨化器要便（biàn）宜（yí）。