無論是從環保（bǎo）要求來講還是從餐飲行業（yè）的自身發展來看，安裝油煙淨化器都（dōu）是一件必須（xū）要做的事情。油煙淨化器的出現，讓我們不必再忍受原先（xiān）那種煙（yān）霧繚繞的環境，給我們的健（jiàn）康生活帶來了一定的保障。下麵，鑫久久久久国产成人精品亚洲午夜就來具體講述（shù）一下現代餐飲行業為何要安裝（zhuāng）油煙淨化（huà）器。

第一，油煙對環境對身體的傷害是非常大（dà）的

飲食業油煙（yān）是大氣中揮發性有機物和PM10的主（zhǔ）要（yào）來源之一，在致肺癌因素中，烹調油（yóu）煙是僅次（cì）於“深度（dù）吸煙”煙霧到達呼吸道深部的危險因素。油煙的（de）強滲透性及黏（nián）性對周圍（wéi）環境的影響很大。據研究表明：飲食業油煙是都市（shì）中僅次（cì）於汽車（chē）尾氣大氣汙染源。

第二，國家關於油煙排放的（de）具體要求

國家規定餐飲業油煙排放標準明文規定：排放油煙（yān）的餐飲業單位必須安裝油煙淨化（huà）設施，並保證操作期間按要求運行，油煙無組織排放視同超標；油煙淨化器長時間不（bú）維護和保（bǎo）養，導致淨化效率低下，環保監察隊（duì）伍發現並限期整改。

第三，不安裝油煙淨化器，飯店就無法開業

國家環（huán）保部嚴令（lìng）要求全國各省、市、自治區、直轄市環境保護局和環境保護重點城市環境保護局將油（yóu）煙（yān）汙染問題列入正常環境管理工作範圍，嚴格禁止油煙汙染源（yuán）的無組織排放，無（wú）通風設備和淨化（huà）裝置的要強（qiáng）製安裝通風設施和淨化裝置。因此，如（rú）果不安裝油煙淨化器的話，飯店是無法開業的。