酒店油烟净化器的使用可以给厨师（shī）们一个干（gàn）净整洁的（de）工作环境，因此，酒店油烟净化（huà）器的（de）功能是非常（cháng）强大的，但是在使（shǐ）用过（guò）程当中，我们应该注意它的清洗和保养，这（zhè）样可以保证（zhèng）酒店油烟净化器正常的使用寿命，油烟净化器的清（qīng）洗是有不同情况的，比如设备下面的清洗，油烟净化器的（de）电场（chǎng）清理，油烟管道的清理等等，今天我们主要说一下（xià）油烟净化器风机是怎样进行清理的?

1、药物处（chù）理的过程。

酒店油烟净化器（qì）在清洗之前，我们需要对它加（jiā）药软（ruǎn）化处理，加药软化处理的方法非常简单，但是他们的效率很高，经济效益的价（jià）值也非常高，它是一种很实用的、新型酒店油烟净化器风机的方式。

2、磁化防垢处理。

酒店油烟净化器（qì）长时间使用（yòng）之后，在风道上面就会出现一些（xiē）污垢，磁化防垢处理就是利用水分子具有的极性。水流通过高度的磁场之后，水中的很多分子合体和离（lí）子（zǐ）磁场的作用，原来单反的多离子组合（hé）成了分离体，让这些污（wū）垢随着（zhe）水流的冲洗而变的分开。

除了上面的两种处理方法以外，我们也可（kě）以使用杀菌，加入杀（shā）菌药剂，清除水（shuǐ）系统当中的各种细菌和藻类;化学清洗，加入（rù）化学原料，分（fèn）散剂将管（guǎn）道内壁的油垢、污垢水渍，清洗下来，分散排除。不管哪一种（zhǒng）方法的使用，都会保证酒店油烟净化设备（bèi）的正常工作。