在現今城（chéng）市之中各（gè）大餐飲（yǐn）業和私（sī）人門店的興起，執法人員（yuán）對餐飲（yǐn）行業的（de）要求越來越高。日（rì）常（cháng）的經營要求不（bú）能有油煙，因為油煙不僅汙染環境，還危害城市居民的身體健康。如果餐飲行業使用高效率餐飲油煙淨化器的話就不會汙染周邊環境。
但如（rú）何在（zài）高溫、高濕、電網動蕩、空氣汙（wū）濁（zhuó）的環境下長期穩定工作是關鍵的技術所在。高（gāo）端和低端產品的性能差別比微型麵包車（chē）同奔馳越野（yě）車的差別還大。安裝淨化設備的目的是為了避免麻煩，如果設備故障率高，即使廠家售後服務能夠跟上，頻繁的設（shè）備維護也會給正常營業製造大量麻（má）煩。

高效率餐飲油煙淨化器長期運行後排放口及周邊（biān）環境不會被汙染（rǎn）。有的廚房油煙淨化設備（bèi）淨化效果相當（dāng）不錯，但由於缺乏負離子中和功能，導致尾氣中負離子濃度過高，會使（shǐ）排放口物體表麵積累（lèi）大（dà）量（liàng）電（diàn）荷，從而吸附汙染物而導（dǎo）致排放口周邊建築物表麵（miàn）發黑，造成嚴重視覺汙染。
餐飲服務行業的興起（qǐ），加劇了城管執法的難（nán）度，執法人員（yuán）在推進城市油（yóu）煙（yān）的治理工（gōng）作時，實（shí）行以宣傳勸導整改為主，以處罰停業整頓為輔的人性化管（guǎn）製。安裝（zhuāng）油煙治理設施對於小（xiǎo）餐館來說有些負擔，會因為安裝費用問題有所抵觸（chù），但是想要減（jiǎn）少霧霾，呼吸清新空氣，不治理油煙顯然是不行的。