作為商業用（yòng）途的廚房油煙淨化器（qì），自然是以節約成本為主，廚房油煙淨化（huà）器的價格一直是餐飲（yǐn）老板最關心的事情之一，選購一個合適的（de）、實（shí）惠的、質量好的廚房油煙淨化器是很多餐飲老板（bǎn）心中所想，那麽如何選擇（zé）餐飲老板心目中的（de）廚房油煙淨化器呢？

一、優先選擇低空油煙淨化器，很多酒店都會安裝（zhuāng）油煙監控點，這種裝置目的就是為了實現24小時遠程聯網，時時檢測淨化器設備（bèi）是否開啟，是否達標，而且還有遠程定位功能，不達標或者故意不開的餐飲店，軟件會直接注明，執法部門就可以直接上門（mén）。很明顯地，多次安裝高空油煙淨化器，不如一次安裝低空係列的，現在最貴的還不是機器，而是（shì）安裝、整改、清洗費（fèi）用（yòng）！

二、優先選擇不（bú）鏽鋼蜂窩狀淨化電場，好比靜電（diàn）式油煙淨化器是目前主流飲食業淨化器一樣，蜂（fēng）窩淨化電場（chǎng）是目（mù）前主流的（de）電場結構，主要優勢是淨化效率高，餐飲老板要清楚一點（diǎn），油煙淨化器設備隨著使用時間的推移，淨化效率是越來越低（dī）的！這就是由電場決定（dìng）的（de），電場材質和淨化技術（shù）越好，使用（yòng）時間對其影響就越小！所以要選就選蜂（fēng）窩形狀的電場，而且盡量是201或者不鏽鋼材質的。

三、看炒菜爐數目決定（dìng），一些商家會（huì）讓你盡量（liàng）選購高風量的設備，因為價格高。所以，餐飲店老板要懂得看，廚房油煙淨化器風量通用的計算公式：看炒菜爐（lú）數目，炒菜（cài）爐（lú）數目*2000--2500=油（yóu）煙淨化器風量，比如你有2個（gè）爐頭炒菜，那麽選購4000風量——5000風量（liàng）的（de）淨化（huà）器就可以了，切勿選擇過大或者過小風量的淨化器，否則（zé）會導致通風不暢或者難以淨化掉油煙！

四、問清楚電源是否高壓高頻的，保修期多久？電源是油煙淨化器設（shè）備最重要的元件，直接決定機器的使用（yòng）壽命，其次就是電場！現在已經拋棄工頻電源了，質量（liàng）好的機器（qì）都是（shì）采用高頻高壓電源（yuán）了（le）；還要問一下電源保修期多久，越（yuè）久越好，如果電（diàn）場質量過硬，加上電源保修期久，那麽設備使用5--10年（nián）是沒問（wèn）題的。