油烟净化器的不（bú）同型号所适应的环境也不一样，通常：小型单位宜选用全动态前置式油烟净（jìng）化机、罩式一体化油烟净化器、油烟水膜（mó）滤清（qīng）器或蜂巢（cháo）式油烟滤清器+湿式净化器；
中型单位宜选用全动态后置式油烟净（jìng）化机（jī）、油（yóu）烟水膜滤（lǜ）清器、静电复合式净化器、复合式油烟净化设备；

大型单位宜选用全动态前置+后置油烟净化机、油烟水膜滤（lǜ）清器、静电复合式净化器、复合式油烟净化设备；

设计风量选取应综合考虑灶眼数量、灶眼类别，标准单个灶台（对应排气罩（zhào）灶面总投影面积1.1m2）理论风（fēng）量为2000m3/h，当实际灶台面积与标准灶台（tái）有差别时，可通过排气罩实（shí）际灶面（miàn）投影面积进行换算，换算公式为：Q（理论风量，m3/h）=A（排气罩实（shí）际灶面投影面积，m2）×2000/1.1=2000A/1.1；
风机风（fēng）量（liàng）应根据理论计算风（fēng）量（liàng）进（jìn）行选取，风机风量=理（lǐ）论计算风量×1.2；
风机风压选择不合理，会（huì）造（zào）成抽（chōu）排不畅或（huò）余压过大而造成噪声偏高，风机风压用来克服油烟管（guǎn）道的阻力（lì）损失、局部损（sǔn）失和油烟净化设备（bèi）阻力损（sǔn）失，并保（bǎo）有一个合理的余压，净化系统余压一般为（wéi）120——180Pa；
含（hán）烧烤（kǎo）或燃料使用非石油液化气和天然气的单位，应（yīng）采用湿式净化（huà）设备（bèi）或含湿式净化的复合式设备，如选用静电或静电复合式设备，则必须配置（zhì）自动消防系统；
当不具备高空（kōng）排放的条件时，应提高净化设备的配置级别。