油煙淨（jìng）化器在餐飲飯店中發揮著重要作用，不單單是淨化油煙，對（duì）於餐飲單位（wèi）的工作人員和顧客的身心健康也（yě）至關重要，那麽在使用過程（chéng）中，有些店主會發現，同是油煙（yān）淨化器，為何別人的能淨（jìng）化油煙，我的就不能？造成這種現（xiàn）象的原因可能是什麽呢？
油（yóu）煙淨化器和別人的（de）淨化效果不同，是不（bú）是買到劣質的油（yóu）煙淨化（huà）器？其實這可能（néng）會有些誤會，如果購買的油煙淨化器屬於（yú）低空油煙淨化器，那麽大多數情況並非是油（yóu）煙淨化器的問（wèn）題，而是在風（fēng）量匹配上出現了（le）差別，從而導致一些店主的廚房油煙淨化效果（guǒ）不友好。
油煙淨化器（qì）風量在匹（pǐ）配時不宜過大或者太小，這是油煙淨化行業的共識。很多店主在（zài）購買油煙淨化器時，為（wéi）了節約成本會盡量往小的匹配（pèi），其實這是（shì）不保險的，畢竟油煙（yān）量（liàng）不好控製，剛剛好的（de）風量遇到大一（yī）點的油煙就會沒有什麽效果，而且很多餐飲廚房往往（wǎng）都是匹配小了。因此我（wǒ）們在風量匹配（pèi）上，為了能夠達到（dào）合格的淨化效果，我們一般都會匹配上大一點，這樣能夠在油煙量產生比較多時，處理起來也不會有什麽問題。