21世紀以來，隨著人們生活（huó）質（zhì）量的提高，人們對生活環（huán）境的要求越來越高。尤（yóu）其是近幾年（nián）來，各個行業（yè）的發展都要遵循環保的原則，否則就很難經營下去。對餐飲行業（yè）來說（shuō），油煙（yān）淨化器是解決油煙問題（tí）的一大幫手，有些人發現油煙（yān）淨化器雖然能（néng）夠解決油煙問題，但是效果就不一定了。有些（xiē）餐館的淨（jìng）化效果很好，但也有些淨化效果一般，如（rú）何讓油煙（yān）淨化器充分（fèn）發揮作用，其實是由（yóu）訣竅的。

市（shì）場上有一些油煙淨（jìng）化器生產廠缺乏專業（yè）的工（gōng）程（chéng）技（jì）術（shù）人員，他們並不了解油煙淨化設備（bèi）應用的工程技術問題。油煙淨（jìng）化器的淨（jìng）化效果不應僅僅視為煙（yān）氣淨（jìng）化設備（bèi）的問題（tí），而是工程問題。可以通過提高工程水平，不斷提（tí）高煙氣淨（jìng）化設備的效果和應用水（shuǐ）平。
現今（jīn）市（shì）場上應用的大部分油煙淨化技術是符合環保法規和標準的要求，但也存在一些生產廠家，生產規模小，技術含量低，市場（chǎng）競爭不公等問（wèn）題。探索進一步提高產品認證的煙塵排放標準和技術要求，提高煙塵淨化設備的（de）性能指標，規範和（hé）引導市場，支持（chí）優勢和劣勢，提高煙塵淨化技術水平（píng）。

廚房排氣不暢約很多時候是（shì）因為油煙淨化器的內置過濾（lǜ）器（qì）長時間未被清（qīng）洗，油汙（wū）汙染堵（dǔ）塞過濾器。煙道和引擎蓋全年都處於高溫（wēn）工作環境中。煙霧（wù）蒸發形成油，焦炭或油脂。如（rú）果煙道和引擎蓋沒有及時清潔，很可能（néng）會引起火災。及時清理油煙淨化器也是提高淨化效率（lǜ）的方法之一。
隨著經濟的高速發展，人們的生活環境也發生了翻天覆（fù）地的變化，環境汙染是現今社會人人都需要注意（yì）的問題。在餐飲行業高速發展的今天，提升油煙淨化器效率就是提升居民的呼吸幸福指數。