厨房（fáng）油烟净化设备最常用的便是静电油烟净化器，静（jìng）电（diàn）油烟净（jìng）化器按（àn）结构为（wéi）分蜂窝静电油（yóu）烟净化器和平板静电油烟净化器，那么，蜂窝和平板静电油烟净化器有什么差异呢？
 
先了解一下什（shí）么叫蜂窝静电油烟净化器（qì），蜂窝静电油烟净化（huà）器指的是电场是蜂窝的，也便是电场由一条条（tiáo）管组成，然（rán）后（hòu）是拼在一起（qǐ），看起来像（xiàng）蜂巢那样，所以叫做蜂窝静电油烟净化器，而平板静电油（yóu）烟净化器，便是电场由一张张小板组成，所（suǒ）以叫平板静（jìng）电油烟净（jìng）化器。
 
说他（tā）们两者的差异，其实便是（shì）说哪个作用（yòng）好。南蜂窝（wō）北平板，在南方，仍是以蜂窝静电油烟净化器为主，而在北方，便（biàn）是以平板静电油烟净化器为主。
 
下面分析一下两者（zhě）差异，假如想作用（yòng）好，那么，蜂窝静电油烟净化器电（diàn）场以201不锈钢为主，而（ér）平（píng）板呢，用的是铝（lǚ）合金，从（cóng）导电性（xìng）来说，两者差不大，不锈钢成（chéng）本更高，但硬（yìng）度也会更（gèng）好（hǎo），而铝合金合金用久（jiǔ）了（le）后会氧化，会有斑痕，在清洗（xǐ）时，为了省劲，用的是烧碱而（ér）不是（shì）纯碱，那么铝合金洗多几回，就会变（biàn）薄变（biàn）形，而201相对好些，所以蜂窝在（zài）原料上面好过平板（bǎn）。
 
平板选用板极结构，所以用小电流就可以，所以相（xiàng）对（duì）来说，平板静（jìng）电油烟净化器（qì）更省电，可是大电流，有更好的吸附（fù）作用，并且针对大颗粒油烟，所以（yǐ）在南（nán）方蜂窝（wō）静电油烟净化器（qì）用得比较多。
 
总的来（lái）说，不管是（shì）平板静（jìng）电油烟净化器仍（réng）是蜂窝静电油烟净化器，只要技术水平过关，都要（yào）能达到很好的作用，综合考虑作（zuò）用、成本以及保护方（fāng）面，蜂窝（wō）静电油烟（yān）净化器和（hé）平板静电油烟净化器差别不大，各有所长，所以，没有最好，只要最适合，要（yào）根据厨房实际的净化情况选择适宜的静电油烟净化（huà）器。