油煙是我們每天都需要接觸的東西，尤其是我們經常（cháng）做飯的朋友，每天都（dōu）要遭受油煙的威（wēi）脅。油煙有什麽危害?據相關研究（jiū）表明（míng），餐飲油煙中含有多種成分，其中包括多環（huán）芳烴(PAHs)、苯並[a]芘（pí）、醛酮類、苯係物（wù）、雜環胺類等（děng）多種有害成分。餐飲油煙不僅威脅著我們人類的身體健康，近年來，我國大氣環境逐漸惡化這也跟餐（cān）飲油煙排放有著密切的關係，那麽如何減少餐飲油煙汙染?這時候餐飲油煙（yān）淨化器就應用而生（shēng）了，那（nà）麽餐飲油煙淨化器有（yǒu）哪些作用呢? 為什麽說餐飲油煙淨化器是油煙“克星”?
1、餐（cān）飲油（yóu）煙淨化器擁有超強的油煙淨化效果
餐飲油煙淨化（huà）器利用電場產生的高壓靜（jìng）電對油煙進行處理，將（jiāng）經過電場的油（yóu）煙分子電解成微小粒子，然後電板進行吸附，最後受重力作用下（xià）滴落（luò）收集起（qǐ）來（lái）。
2、餐飲油煙淨化器有效（xiào）保護了餐飲（yǐn）人員及附近居民的健康
油煙不僅造成霧霾，嚴重汙染大氣環境，還威脅人體健康，連帶附近的鄰居也遭殃，不過安裝餐飲油煙淨化器後，就可以保障他們的健康。
3、餐飲油煙淨化器幫助保持菜（cài）品的原本美味
在油煙（yān）大的（de）廚房中，油煙很（hěn）容易（yì）附著在烹飪好的菜品上，這會導致烹飪好的菜完全（quán）串味。安裝餐飲油（yóu）煙淨化器，油煙（yān）經過淨化之後，廚房內環境變好，菜品才能保持（chí）新鮮美味!
4、餐（cān）飲油（yóu）煙淨化器（qì）可以保證餐廳的正（zhèng）常（cháng）運行
目前國家環保部門也（yě）采取了相應措施進行餐飲油煙（yān）的整治，明（míng）文規定（dìng）從事（shì）餐飲行業的經營者必須安裝餐飲油煙淨化器，如果拒不安裝或者安裝的餐飲油煙淨化器淨化率不合格的，餐飲從業者可能會被吊（diào）銷營業（yè）執照。