現在號召低碳環保，對於廚（chú）房都安裝了油煙淨化器。來解決油煙問題，除了這些還（hái）需要哪些方案來解決油煙問題呢？

第一種：勤於清洗抽油煙機。

這些家庭認為無論哪種（zhǒng）抽油（yóu）煙機（中式煙機、歐式（shì）煙機和側吸式）都要（yào）勤於清洗（xǐ），其中歐式利用多（duō）層油網過濾（lǜ），但吸力普遍不夠。帶有集煙罩的深吸型比較好，出風口直徑大的比較好。側吸式煙機最受熱（rè）捧（pěng），它吸力強，不碰（pèng）頭。這些吸油煙機都（dōu）需要清（qīng）洗掉油煙機的（de）過濾網上沾滿的油汙，清除掉過濾網下的盛油鬥積攢著從油煙機中吸取的殘油。尤（yóu）其是（shì）葉（yè）輪，如長時間帶著超負荷的油汙旋（xuán）轉，極易使其變形，影響抽煙效果，縮短油煙機壽命，不利於健康。家（jiā）用排油煙機風扇葉輪易存油垢，長時間不清洗，油（yóu）垢積厚，排油煙機馬達轉動阻力增（zēng）加，噪音（yīn）增大，而且油垢使粘在（zài）上麵（miàn）的油滴甩不出去，排油煙機出現滴（dī）油現象。因此應不定期進行（háng）清洗。那些家庭灶具、排油煙機的罩口居民也（yě）認為每（měi）月（yuè）清（qīng）理不少於一次；平（píng）時能夠看到的油垢要及時清除，定期排出淨化器內的汙油，保持排（pái）油煙設施的清潔。很多家庭都意識到許多油煙機（jī）自（zì）身處理油煙的能力較低，如再不（bú）清洗頻繁，會產生較大風阻（zǔ），不便於長期運行。

第二（èr）種：在（zài）廚房多安裝一個排風扇。

部分家庭認（rèn）為（wéi）在烹飪過程中，在使用液化石油氣（qì）的過（guò）程中（zhōng），打火後應及時開啟抽油煙機，最好能先開啟抽油煙機，然後打火，這樣，在擰開鋼瓶角閥打火瞬間產生（shēng）的液化氣可隨之被吸掉（diào）。要始終（zhōng）打開抽油（yóu）煙機和排（pái）風扇，隨時保持通風，在關熄爐火時（shí），也不要馬（mǎ）上關掉抽油煙機，而應讓它多吸一會兒，等有毒氣體抽掉後再關機，這樣更安全。如（rú）果家中廚房的窗戶對著門，就把（bǎ）門開著，形成空氣對流，加速油煙排出。我認為這種方法是不錯的，避免廚房油煙危害應該從關注（zhù）廚房空（kōng）氣（qì）質量入手。廚房要經常保（bǎo）持自然通風，必須加強廚房的通風換氣。英（yīng）國一項研究（jiū）報告日前聲（shēng）稱，在通風係統差、燃燒效能極低的炊具上（shàng）做飯一小時，對健康造成的損害，相等於每天吸（xī）兩包煙。所以強化通風很必要。

第三種：健康的（de）環保生活。

幾乎所有家庭都達成共識：首先糾正烹飪和（hé）飲食習慣，改變“急火猛炒”。較為科學的烹（pēng）製方法是將油倒進鍋（guō）後，待油麵波動加劇時，把手放在鍋上方40厘米左右，如果明（míng）顯感覺到熱，就可以炒菜了。不（bú）要使油溫（wēn）過（guò）熱，炒菜時油溫盡可能不超過200℃(以油鍋冒煙為極限)，這（zhè）樣不僅能減輕“油煙綜合征”，從營養學角度上，下鍋（guō）菜中的維生（shēng）素也得到了有效保（bǎo）存。最（zuì）好不要使用反複烹炸過的油，在選擇食用油的時候，應購買（mǎi）質量有保證的產（chǎn）品，避免劣（liè）質（zhì）食用油（yóu）在加熱（rè）過程中（zhōng）產生更多有害物質。這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，從營養學角度上（shàng），下鍋菜中的維生素（sù）也得到了有效保存；選擇食用油時，應購買質量有保證（zhèng）的產品，避免劣質食用油在加（jiā）熱過程中產生更多有害物質。

其次（cì），在飲食上應提（tí）倡蒸、煮、燉，盡量少煎、炒或吃油炸食物，多使用微波（bō）爐、電飯煲、電烤爐（lú）等廚房電器做菜，並盡量使用質（zhì）量好的烹調（diào）油，減少油（yóu）煙和（hé）致癌物的（de）產生。同時注意最好不用反複烹炸的油（yóu），因為反複加熱的食用油，如多次用來（lái）炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，其所產生的油煙致癌物也更多，危（wēi）害也（yě）更大（dà）。油煙味（wèi）、髒兮兮、難打掃„„這是很多人（rén）對廚房的第一印象。

第四種：樓道（dào）建造排油煙管道。

部分家庭很有先進的理念，他們認為在（zài）城市居民集中（zhōng）的小區，一定要有排（pái）油煙管（guǎn）道，不可采（cǎi）用窗外直接排放的方法。這樣（yàng），雖然當時把（bǎ）自己家的廚（chú）房油煙排除到室外了，但造（zào）成的後果卻比較嚴（yán）重。因為原有的樓房煙道是把油煙吸到（dào）樓房的頂部，在風力和氣壓的作用下會很快散發，不會對人體健（jiàn）康造成大的危害。但是，如果采取窗外排放的（de）方法，一方麵會造成了大量有害氣體和油煙滯留在樓房之間的空（kōng）氣當中，汙染了小區的室外空（kōng）氣。另一方麵，一部分有害氣體（tǐ）會隨氣流和風從（cóng）窗戶（hù）倒灌（guàn）到鄰居和自己的室內，造成（chéng）室內空氣汙染。這樣做都是與低碳環保相背離的。