很多人雖然應環保要求（qiú）安裝油煙（yān）淨化器，可看到（dào）那麽多型號的油煙淨化器就有點懵了：到底選哪個、哪個合（hé）適？那個便宜實惠？別急，下麵（miàn）就來說下選（xuǎn）擇的（de）出發點。

1、了解油煙淨化器長期工作的穩（wěn）定（dìng）性

需（xū）要廠家提供使用產品已經一（yī）年以上的（de）工程實例，認（rèn）真觀察排（pái）放口周圍狀況（kuàng），並且向鄰居和餐館（guǎn）經營者了解使用期間的（de）設備工作狀況。

2、了解（jiě）售後服務狀況

可向餐館經（jīng）營者或服務員、廚師了解廠家（jiā）對設備維護和定期清洗的情況，重點了解廠家（jiā）對設備故障處理的反應時間。

3、耳聽為虛，眼見為實

選定油煙淨化器前首先了解產品在本地的應用狀況。可以要求（qiú）廠家提供在附近（jìn）的多個應用工程實例(一定要多個可（kě）供選擇，而且要（yào）選擇與自己餐館情況類似的實例)。不要單方麵聽廠家介紹，要選擇餐館高峰時期實地自己觀察(為了防止購買偽劣產（chǎn）品而浪費（fèi）數千甚（shèn）至數萬元辛苦一（yī）頓（dùn）飯功夫是值得的)，如果在飯店營業的高峰時間段內，對樣板工程的淨化狀況感到滿意，同時廚房內部排煙順暢，可以認為（wéi）該油煙淨化器淨化效能是可以接受的。