酒店的服务目前（qián）越来越人性化，有早中晚三餐的供（gòng）应，可（kě）以做到随时吃到想吃的东西，那么酒店厨房的油烟（yān）净化器平时是怎么清理的呢？

1、清洗油烟净化器

油烟净化器也会因（yīn）厨房排烟系统的通风效果而（ér）影（yǐng）响，长时间使用（yòng）后，内部的极板和（hé）过滤网上都有大量的油污，净化效果变（biàn）差。清洗时建议先用高效清洗剂浸泡清洗。

2、清洗烟罩

场所的厨房排烟系统都是比（bǐ）较大型的（de），排（pái）烟罩的清（qīng）洗需要专业的技术人员进入烟道内，先用特制工具和（hé）高效（xiào）的化油剂将烟道（dào）内大量的油污铲除，再用高压清洗机喷（pēn）射化油剂然后用清水冲洗干净，对于一些管道小的，技术人员无法进入管道（dào）作业的，很多专业人员会采（cǎi）用机械设（shè）备将管道开孔清洗，这边需要（yào）注意一点，开孔作业后要及时做好（hǎo）密封处理。否则会出现漏洞等现象。

3、清洗风机

长时间的使用，风机上的扇叶会形成很厚重的油污（wū），也会影响风机的排风效果，清洁时先要将风机拆下来，清洗内部叶轮和内（nèi）壁和表面。洗好后组装前，建议给风机内（nèi）添加润滑油，这样使得风机更加（jiā）灵活。

酒店厨房（fáng）排烟系统清洗注意事项：

1、油烟系统除了长（zhǎng）时（shí）间进（jìn）行（háng）一次大型（xíng）的清洗，平时也要注意多做保养，如有些清洗公司在保养管道时，形成的保护膜也可以让油渍不（bú）容易留下管道内。

2、我们（men）都知道（dào）厨房排烟系统都跟电路有（yǒu）关（guān）联，在清洗的过程中（zhōng）容易进水，影响（xiǎng）后（hòu）期使用（yòng）时线路的烧毁等（děng），建议在和负责清洗的相关人员要说清楚这一点，能拆洗的就尽量选（xuǎn）择拆洗。

以上就是“酒店厨房排烟系统如何清洗，要注意哪些”的相关（guān）介绍，定期清（qīng）洗酒店厨房排烟系统，技能提高厨房排烟系统个工作效率，又能减少厨（chú）房安全隐患。