廚房油煙淨化器國內國外現狀：在（zài）國外及中國香（xiāng）港等地區開（kāi）展廚（chú）房油煙處理較早，自（zì）20世紀70年開始（shǐ），·就有廚房油煙治理方法報（bào）道，日本有（yǒu）用特種陶瓷濾料治理廚房油煙的專利報道，用有機矽黏結劑與Ti；Zr；La和／或Mn的氯化物的混合物去除油煙中（zhōng）的胺、吲哚等氣體。在吸收法處理（lǐ）方麵，存在求溶（róng）液和泡沫吸收油煙的方法；在美國，有用多孔耐火磚上塗上催化劑Pt、Ph、Ru．Os等貴（guì）  金羼催化（huà）氧化劑去除油煙以及用循環（huán）水係統去除油煙的方（fāng）法；在英國，有通過蛇形（xíng）冷凝管去除油煙方法的專利；在德國有（yǒu）利用熱交換原理去除油煙的專利；在南菲，有（yǒu）用螺旋狀噴霧器（qì）去除油煙的專利；在中國香（xiāng）港有采用靜電法去除（chú）廚房油煙煙氣的方法。

國外及中國香港地區其主要淨（jìng）化設備有靜電油煙淨化器、燃燒淨化器、催化（huà）劑淨化法、文丘裏洗滌器j油脂分離器（qì）、油霧過（guò）濾器、填充塔洗滌器等（děng），由於西方國家飲食習慣與中國的差異，特別是美國（guó）及歐洲的餐飲業具有多蒸煮、少油炸的特點，大型餐飲業及食品加工廠采（cǎi）用熱氧化法焚燒處理居多，中小型餐飲業采用催化淨化法處理居多。

我國（guó）內地開（kāi）展廚房油煙淨化工作相對較（jiào）晚，20世紀80年代（dài）以來，隨著改革開放步伐的加大，合資及獨資飯店餐廳逐漸增加，一些星級（jí）賓館的廚房開始安裝油煙淨化設備，但數量較少。2000年修（xiū）改的《中華人民共和國大氣汙染防治法》第44條明確規定：“城市餐飲業（yè）的經營者，必須采取措旋i防治油煙對附近居民的居住環境造（zào）成汙染。”為配合大氣汙染防治法的貫徹執（zhí）行，國家環境保護總局（jú）頒布了《飲食（shí）業油煙排放標》(GB 18483--2001)，並於2002年（nián）1月1日起實施，其中規定餐飲（yǐn）業油煙（yān）最高排放濃度為2．0rag／m3，同時還頒布了油煙檢測分析方法（fǎ），為（wéi）餐飲業（yè）油煙治理提供了技術依據。之後，我國（guó）餐飲業廚房油煙治理力（lì）度逐漸加（jiā）大，各種油煙淨化設備大量開發（fā）出來，經過應用一改進一再（zài）應用，現（xiàn）發展成為機械式油煙淨化器、過濾式油煙淨化器、洗（xǐ）滌式油煙（yān）淨化器及靜電式油煙淨化器四大類。