近年来，相关环保执法部门对（duì）群众（zhòng）反映强烈的餐饮油烟（yān）污染投诉问题进（jìn）行多（duō）次（cì）专项治理，查（chá）处了大量餐饮业违法违章行为，在一定程度上解（jiě）决了部分餐饮业油烟（yān）污染问题，改善了城（chéng）市的环境状况，缓和了（le）部分群众的投（tóu）诉问题。但餐饮业油（yóu）烟（yān）污染治（zhì）理还未从（cóng）根本上解决，而我们鑫永创（chuàng）环保公司总结了以下（xià）四点原因。

一、三无小（xiǎo）饭摊成本低，数量（liàng）多，油（yóu）烟重、取缔难。

据了解，无工商营业执照、无排污许可（kě）证、无卫生许可证的三（sān）无小饭摊在外来务工者集聚的地方特（tè）别多，因其利润低，店面小，难以承受油烟净化器安装和维护的高额（é）费用，这些三无小饭摊的存在有其市场需求性，所以很难被取缔，其油烟整治经常会死灰复（fù）燃。

二、上为住宅，下为店铺的建筑模式普遍存在。

由于现在楼上为居民住所，楼下为店铺的上居下铺式建筑（zhù）比较（jiào）普遍，而（ér）店铺在规划设计时又没有专门烟道和隔音层，所以是不具备餐饮污染处理和排（pái）放的条件。当相关执法人员对油烟净化不（bú）当（dāng）的店铺进行处（chù）理时（shí），许多餐（cān）饮店主都会请求整改的机会和时间，但事实上，建在住宅区或（huò）者居民楼（lóu）底层的餐饮店，受条件的（de）限制，很多是根本无法整（zhěng）改的。

三、油烟净化设备净化功能有限，设备清洗不到位。

环保监测站的工作人员表示，由于油烟净（jìng）化技术有限，目前我国还（hái）没有100%除去油烟的厨房油（yóu）烟净（jìng）化器，虽然进入市场的油（yóu）烟净化设备是经过国（guó）家环保认证并报环保（bǎo）部门备案的，但去除率大部分在60－85%左右。《污染物（wù）排放许可证》上规定油烟最低去除量为75%，排放浓度为（wéi）2.0毫克/标准（zhǔn）立方米，油烟（yān）那股（gǔ）难闻的味道仍然是消除不掉的，以至出现部分餐饮企业安装净化设施后群众仍有意见的现象。再加上许多餐饮企业为了（le）节（jiē）约成本或怕麻烦，不（bú）对设备（bèi）进行维护（hù）、清洗（xǐ），使（shǐ）设备损（sǔn）坏使用寿命缩短（duǎn），导致没有净化效果。

四、餐饮业主环保观念薄弱，缺乏责任感和自我约束意识。

据了解，有些餐饮企业以经营小（xiǎo）吃店没有油烟排（pái）放为名，向工商及环保部门申领了营（yíng）业执照和排污许可证后，实（shí）际上也经营炒菜或（huò）烧烤（kǎo）；有些餐饮企业主为了减少经营成本，不是拖延整改工作（zuò）就是寻找最便宜的厨房油烟净化器应付检查；还有些餐饮企业买了环保净（jìng）化设备，证件都办齐全了，却（què）把环保（bǎo）净化设备闲置不用或拆掉（diào）机芯直接排放油烟。虽然油烟超标取证（zhèng）要通过环保部门检（jiǎn）测，但当环保部门架设设备采集（jí）数据检测时，餐饮企业主只煮面条或（huò）烧开水，检测结果也是可以全达标的，甚至有时知道环保部门要来检测，餐饮业主干（gàn）脆挂牌关门休息以逃避。

纵（zòng）观上述（shù）原因，小编认为，要彻底治（zhì）理油烟（yān）污染（rǎn）问题，不仅需（xū）要相关执法（fǎ）部门联合起来互相协作配合，加大巡查管理监督力度，还要提高（gāo）餐饮业主的环保意识和法律意识，希望餐（cān）饮业主在开店经营前（qián）多研究调查，谨慎选址，在日常（cháng）经营中要加强油烟净化器使用（yòng）和维护的管理工作，另外，还要关注群众生活需求和政府公共管理职能的（de）结合点，既要解决（jué）油烟扰民问题，又要满足群众需求。