鑫永创油（yóu）烟净化器在净化器（qì）中通过大面积活性炭吸附，以达到净化油烟中（zhōng）的有害（hài）气体。这一方法的优点是占地面积小，净化（huà）效（xiào）率较高，能有效去除油烟、异（yì）味、CO、致癌物等有害物质。缺点是活性炭容易饱和，造成运行费用上升、活性碳再生难等。因此（cǐ），在（zài）目前应（yīng）用中，一般作为多级油烟净化中的最后一（yī）级。利用直流（liú）高压电场产（chǎn）生的电晕放电现象，对流经净（jìng）化器的油烟进行过滤后排放的方法。在油（yóu）烟经（jīng）烟管被送入净化（huà）器内部所（suǒ）产生（shēng）的直流高压强电场（chǎng）电（diàn）离，油烟被（bèi）分解，形成微小的荷电颗粒。由于抽引风的作用，这些荷电颗粒，在经过净化气内异极性的（de）平板集（jí）尘器时被吸（xī）附，然后这些吸附（fù）的油、烟、水、尘（chén）粒子，最终沉积（jī）到净化器的底部储（chǔ）油室内，再经导管排出。

食油（yóu）中较高（gāo）沸点的成分开始汽化，油泡较密，开始形成肉眼（yǎn）可见的油烟。温度高于270℃后，高沸点的食油组（zǔ）成成分开始（shǐ）汽化，并形（xíng）成大（dà）量“青烟”，主要是不为肉眼可见的微油滴（dī）所（suǒ）组成。此时往油中加入食品（pǐn），食品中所含水分（fèn）急剧汽化膨胀，其中部分冷凝（níng）成雾和油烟并一起形成油烟雾。最后，上述各（gè）阶段所形成的混合气体在离开锅灶上升过程中与液（yè）面外（wài）的空气分子碰撞。与此同时，燃烧热分解产生出一些细颗粒物和有害气体，最终形成食用油及食品在高温下的挥发物及其冷凝雾、气溶胶（jiāo）、水汽及含（hán）细颗粒物所组（zǔ）成的油烟雾。这些情况平时经常在厨房的人都是知道的，所以（yǐ）为了我们的健康（kāng）着（zhe）想，一定要在厨房油烟上杜绝隐患。