饭（fàn）店油烟可以（yǐ）用油烟（yān）净化器去除掉（diào），但（dàn）如果有刺鼻异味的话，单纯（chún）油烟净化器（qì）是没有办法的，需要在后（hòu）面增加（jiā）一（yī）级UV光解除味器（qì）。

UV光解油烟净化器技术原理：

一、本产品利用特制的高能高出力UV紫外线光束照射油烟，改变油脂的分子（zǐ）结构，使高分子化合（hé）物降解成低分子化合物。

二、利用高能UV紫外线光束分解空气（qì）中的氧分子产生游离（lí）氧（yǎng），即活性（xìng）氧，因游（yóu）离氧所（suǒ）携正负电子不平衡所以需与氧分子（zǐ）结合，进而产生臭氧。

UV＋O2→O+O(活性氧)O+O2→O3(臭氧),臭氧对有机物具（jù）有极强的氧化作用，对油烟及其（qí）气（qì）味有很强的清除作用（yòng）。

三、利用高能UV紫外线光束及臭氧（yǎng）对油烟分子进行光解氧化反应，使其转（zhuǎn）化（huà）成水（shuǐ）和二氧化碳,并（bìng）通（tōng）过排烟管道排出（chū）室外。

四（sì）、经过反复实验上述分解氧（yǎng）化反（fǎn）应过程（chéng）对大于m-4的油脂分子团需1-3秒的分解氧化（huà）反应时间，为（wéi）解决这个技术瓶颈、保证完全分解所有油烟（yān）分子，本公司（sī）UV高效光解油烟净化器紫外线灯管两侧（cè）、油烟必经（jīng）之路创（chuàng）新性的设置安装了两块高效隔油网、目的是将m-4以上较大的油烟分子团吸（xī）附留滞在（zài）油网上，使油烟分子团在紫外线（xiàn）灯管周围（wéi）进行完全的二次分解氧化，使排出的气体内油烟分子得到完全净化。