油烟净化器的烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在（zài）烟罩（zhào）内从吸风口进入（rù）烟室了。日久天长，烟罩上就吸附了大量（liàng）的油污，甚至挡油篦（bì）子都是黢黑黢黑的，而烟室里的积油就更不忍直视（shì）了，有（yǒu）的如同淤泥一（yī）样（yàng）；有的厚厚（hòu）地胶着在一起；有（yǒu）的烟室有水有油，油水混合物其至顺着烟室往厨师头上（shàng）、身上滴，严重时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是特别危险的！有一次我去一个饭店清（qīng）洗油烟机，只见大厅及厨房（fáng）一片狼（láng）藉，厨房里乱七八糟，到处黑黢黢的，烟室也烧得不成样子全拆掉了，只剩下黢黑的空（kōng）烟（yān）罩。起因是一位厨师过油锅时（shí）把油锅放火上忘了，时间长（zhǎng）油就着了起来，火（huǒ）苗窜到烟罩上引燃后又引燃了全部烟室与烟道。平时饭店老板也不注重清洗，经历了着火事件之后老板再不敢看见哪儿有一星半点油。清洗烟罩与烟室（shì）除了美观之外，更重要（yào）的就是排除火灾隐患！

清风机是因为时间久了，风机（jī）叶轮上会附着上厚厚的（de）一层油，这样不仅降低了转速也影响了排风量。很多厨房通风效果不好，厨师感觉热（rè）也与风机叶轮上的油太厚有关。

清洗（xǐ）净化器是因为净化器有净化油烟的作用（yòng），通过净化器的工作，油烟直接吸附（fù）在净化器的电场上，排（pái）出去的就没那么大油烟了，空气质量（liàng）会好些，利于环保。如果（guǒ）净化器使用一段时间后不清洗，净（jìng）化器电场（chǎng）就不能正常工作了，摆在那里形同虚设，如同聋子的耳朵一样，排出来的都是黑（hēi）烟！对身体健康极为不利。环保检查、居民投诉，甚是让人头（tóu）大。另一方（fāng）面，净化器里还有均风网，如果（guǒ）不清洗，时间久了，均风网的网（wǎng）眼都被厚重的油污堵严了，就像（xiàng）一堵墙一样直接影响（xiǎng）了整个排油烟系统的通风与排油烟效果。