南蜂窝北平板，在南方，静电油（yóu）烟净化器更多（duō）是用蜂窝静电油烟净化器，而（ér）在北方，相对来说选择平板（bǎn）静电油烟净化器比较多，平板和蜂窝静电油烟净化器有什么区别呢?

前面（miàn）我（wǒ）们介绍过，静电油烟（yān）净化器（qì）的核心（xīn）部件就（jiù）是电场（chǎng）和电源，电源给电场供高压静电，电场通过放电，然后再吸附，把油烟颗粒（lì）分（fèn）子吸附下来，从而（ér）起到净化油烟的效果（guǒ）。

所以说（shuō），平（píng）板和蜂窝静电（diàn）油烟净化器的区别（bié），就是它们的（de）电场不同，分别采用不同电场，一个是平板电场，一个是蜂窝电场，而电场的主要组成就是放电极和集成（chéng）极（jí），以（yǐ）及固定框架。

平板电场，是通过一条条钨（wū）丝来放电，然后（hòu）通过一块块板来（lái）集尘，也就是（shì）吸附油烟颗（kē）粒，而蜂窝的话，放电多数是通过一条条钢丝，而集尘的话，则是圆筒，直径大概是50mm左右，也就是（shì）五公分，如果是湿电除尘的话，那么这个直径（jìng）就大很多了。

而电场放电极和集尘极之间的（de）距离，平（píng）板的话一（yī）般是（shì）十多毫（háo）米，而蜂窝的等大多是二十多（duō）毫米，板极之间越近，需要电源（yuán）的功率就越小，但清（qīng）洗维护不方便。

电场材质，平板电场普通的采（cǎi）用镀锌板，好的多大是采用铝（lǚ）合金，而蜂窝电场，普通的也（yě）是采用镀锌板（bǎn），而好的采用是（shì）不锈（xiù）钢，用于厨房油烟净化，201不锈钢就可以满足使用要求了。

不管是采用（yòng）平板电场还是蜂窝电场，只要设计得好，都可以（yǐ）达到很好的净化效果，不（bú）过环保设备的设计（jì），除（chú）了要考虑净化效果，还要考虑成本，以及使用维护方面（miàn）。

采用平板电场制造的平板静电油烟净（jìng）化器，相对来说制（zhì）造成本低，耗电也（yě）比较（jiào）少，但是清洗维护不方便，并且（qiě）铝（lǚ）合金不怎么耐（nài）清洗，而蜂窝电场（chǎng）设计（jì）的蜂窝静电油烟器，相对说成本较高，耗电也（yě）比较大，但清洗比较方便（biàn），特别是（shì）用201不锈钢制造的，比较耐用。

南（nán）方这边，相对来说油烟（yān）浓度比较（jiào）大，特别是湖南、四川地区来说，不（bú）管是（shì）辣椒还是油都比较多，所以油（yóu）烟浓度比较大，这种情况选择蜂窝的比（bǐ）较多，而如果油烟浓度不大（dà）的，可能更多考虑的是平板静电油烟（yān）净化器。

平板静电油烟（yān）净化器和蜂窝静电油烟净化器的主（zhǔ）要区别在（zài）于电场，两（liǎng）个设计方案有得有失，所以要选用哪（nǎ）一种静电油烟净化器，要根据油烟浓度、净化效果、成本以及维护方面来选购，还是那句老话，不用最好，只用最合适的。

工程师总结：

1、平板和蜂窝静电油烟净化器的主要区别是电场（chǎng）;

2、不管是平板还是蜂窝，设计和（hé）使用得好的话，都可以达到理想效果;

3、要根据油烟浓度、净化效果、成本以及维护方面来选购（gòu）合适的（de）静电油烟净（jìng）化器。