油烟净化器采用机械分离（lí）和静电净化的双重作用。油烟废气在风机（jī）的作用下（xià）被吸（xī）入（rù）管道，油烟进入油烟净化器的一级净化分离均衡装置，采用重力惯性净化（huà）技术，对大粒径油雾粒子进行物理分离并均衡整流。分离出的大颗（kē）粒油滴在自身重力的作用下流入油（yóu）曹排出。剩余的微小粒径油雾粒子进入高压静电场，高压（yā）静电场采用二段式高低压分离的（de）静电工作原理，第一级电离极（jí）板的电（diàn）场使微小粒径油（yóu）雾粒子荷电，成为带电微粒，这些带（dài）电微粒到（dào）达第（dì）二级吸附（fù）极板后立刻被吸附且部分（fèn）炭化（huà）。同时高压静电场（chǎng）激发的（de）臭氧有效地降解有害成分，起到消毒，除味的作用，最后通过过滤网格栅（shān），排（pái）出洁净（jìng）的空气。